ZAPRASZAM NA NOWEGO BLOGA: jagodyzczekolada.blogspot.com

65. Pojawiam się i znikam

Serek wiejski z poppingiem amarantusowym, ananasem, winogronami i syropem klonowym, chleb żytni z masłem orzechowym, mrożona herbata 

Przepraszam za dłuższą nieobecność. Zostałam pozbawiona aparatu przez rodziców wyjeżdżających na majówkę. Z resztą, gdyby go zostawili mi go, zapewne niewiele by to zmieniło. Wiadomo, kotów nie ma w domu, mysz harcuje, więc moje śniadanie zazwyczaj było kacową jajeczniczką :). Cudownie dni, cudowne ciepło, jedzenie lodów, biegi w lesie, plaża i pobudki w południe.

Muszę przyznać jednak, że rodzice wrócili już prawie tydzień temu, a mi nie śpieszno fotografować śniadania. Nie potrzebuję tego, zmieniło się moje podejście do jedzenia.. Poza tym, zawsze tak na prawdę chciałam mieć bloga z przepisami, a nie śniadaniowca, tylko kiedy go zakładałam, miałam artystyczny zastój i piekanik pokrywał się kurzem.. Teraz się zmieniło :) Więc znikam. Jeśli pojawię sie, to z blogiem z przepisami.

64. Owsianka według pięciu przemian, zielona herbata z owocami goi

inspiracja.
Dodałam resztki startego jabłka i rozgniecionego banana. Oraz kiełki lucerny i odrobinę miodu.
Odkryłam nową ulubioną herbatę.
A czas ostatnio płynie tak szybko, że paradoksalnie dzisiaj wpadłam w szok, że jest dopiero wtorek, bo byłam pewna, że już koniec tygodnia.

63. Owsianka waniliowo-cynamonowo-jabłkowa z kiwi i orzechami włoskimi

Chyba jedna z lepszych jakie jadłam, z dużą ilością tartego jabłka, ekstraktu z wanilii i cynamonu.

62. Kasza manna z siemieniem lnianym i budyniem, syropem klonowym i domowymi borówkami

61. Smoothie grejpfrut-jabłko-awokado, chlebek bananowy

60. Smoothie z awokado, kanapka z bazyliowym pesto, roszponką i serem "Bursztyn"

Bałam się awokado w koktajlu, wyobrażałam sobie, że będzie ciężkie, takie jakieś za tłuste i maślane. Ale nie jest tak, jest przepyszne. W taki oto sposób powstał improwizowany przepis.

1porcja

pół mrożonego banana
1/4 dojrzałego awokado
1/4 jabłka
sok z połówki małej pomarańczy
jogurt grecki - duża łyżka
syrop klonowy, mleko - jak kto lubi
kilka migdałów

Zmiksować owoce i jogurt na mus. Dodawać mleko do uzyskania odpowiedniej konsystencji i ilości. Dosłodzić syropem i udekorować siekanymi migdałami.

59. Chleb graham z twarogiem, rukolą, awokado i migdałami

Podano na notatkach z matmy

58. Omlet biszkoptowy z gruszką, mango i jogurtem grecki, polany syropem klonowy i oprószony cynamonem

Otwieram oczy. Boli mnie każdy mięsień w ciele. Wczorajsze bieganie czy po prostu kac? Prawdziwa kompilacja tortur.. Halo, nie oszukujmy się, nie biegałam tak dużo :).  Kawy!

W tygodniu nie mam czasu na nic, staram się wykorzystać maksymalnie czas, przestać olewać szkołę, zaliczyć prawko, a w między czasie wcisnąć jak najwięcej sportu. Robię zdjęcia, ponieważ chcę się nauczyć je robić dobrze, ale nie mam czasu ich wrzucać.
I zastanawiam się nad sensem blogów śniadaniowych..

57. Pancakes pełnoziarniste z gruszka i masłem orzechowym

56. Bułeczka ziarnista z wiejskim twarogiem i dżemem porzeczkowym, kawałki jabłka z masłem orzechowym

Promienie słońca przebijające się przez żaluzje, ciepłego, wiosennego słońca. Bieganie bez odmarzających kciuków, odwołana biologia, pierwsze jazdy samochodem. Żyć, nie umierać

55. Dawno nie jadłam owsianki. Cukiniowo-owocowa z twarożkiem, migdałami i miodem

Podgrzałam pół szklanki mleka i pół szklanki wody w garnku, dodałam ok.7cm kawałek cukinii starty na tarce, łyżeczkę siemienia lnianego i 5 łyżek płatków. Pod koniec gotowania dorzuciłam sporą garść mrożonej mieszanki owoców, na wierzch dodałam ich jeszcze trochę oraz wiejski twarożek, posiekane migdały i miód. Pyszności.

54. Jajko sadzone, warzywa, chleb żytni z masłem, resztka wielkanocnej drożdżowej baby z dżemem porzeczkowym

Magiczne sztuczne światło, po co nam ta zmiana czasu? Nie wiem jak wam, ale mi ona w żaden sposób nie chce się wpasować do naturalnego rytmu..

Po przyjrzeniu się swojej diecie wprowadzam w życie zmiany: wiecej jajek, ryb i strączków, mniej tłustego sera i wędlin, w których tak na prawdę nikt nie wie co jest.. Dlatego jajka na śniadanie, jak najbardziej ;D.

53. Smoothie banan-mango-pomarańcza, jajko na miękko, świąteczny sernik

W święta śniadanie je się z rodziną, nie z lustrzanką :).
Przynajmniej ja tak stwierdziłam i nie chciałam robić rodzicom cyrku z fotografowaniem talerzy.

Moja baba drożdżowa udana (teraz mogę być nazwana prawdziwą gospodynią domową), mazurki prawie wyjedzone, ja świątecznie wynudzona i porządnie wypoczęta. Taka nuda też jest potrzebna. Nadrobione zaległości filmowe, kuchenne i jogowe. Z tych ostatnich cieszę się najbardziej, ostatnio tyle się rozciągałam chyba na gimnastyce artystycznej w przedszkolu!

Wybaczcie upity koktajl na zdjęciu. Nie potrafię się powstrzymać :)

Babcine ciasto z owocami i kruszonką

Ciasto, które tak jak pisałam, moja babcia robi latem z częstotliwością blachy na 2 dni. Zazwyczaj z owoców z własnego działkowego krzaczka lub drzewka, zazwyczaj jedzone w cieniu tego samego krzaczka. Mało która potrawa kojarzy mi się bardziej z latem i dzieciństwem.

3 jajka (+białko od kruszonki)
1/4 kostki masła
łyżka oliwy z oliwek
3/4 szklanki cukru (może być brązowy, tak też zrobiłam)
szklanka mąki (użyłam po połowie pszennej i pełnoziarnistej orkiszowej, następnym razem spróbuję w całości pełnoziarnistej)
pół szklanki mąki ziemniaczanej
łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Rozpuścić masło w rondelku, przestudzić. Zmisować całe jajka. Dodać cukier i miksować do rozpuszczenia. Dodać masło i olej, a następnie partiami mąkę i reszte sypkich składników.

Na wierzchu ułożyć dowolne owoce. Jabłka, (mrożone) truskawki, porzeczki, maliny, rabarbar, śliwki. Użyłam jabłek i mrożonych truskawek, polecam takie połączenia przy owocach mrożonych aby nie zrobiło się zbyt mokro i nie poskutkowało zakalcem.

Kruszonka:
żółtko
4 łyżki mąki
2 łyżki cukru
łyżka masła (nie rozpuszczone)
szczypta proszku do pieczenia
pare kropli esencji waniliowej

Wszystko rozetrzeć w palcach, posypać ciasto.
Piec w temperaturze 180 stopni, 40-50 minut.

52. Placuszki z kaszy manny

Moje pierwsze gofry okazały się nieporozumieniem i skończyły jako placki.
Nie wiem, co zrobiłam źle, być może mleko było za słabo podgrzane i kasza nie napęczniała wystarczająco (robiłam stąd).
Trzeba próbować dalej :)

51. Owsianka z manną, cukinią, masłem orzechowym, jabłkiem, odrobiną jogurtu i syropem klonowym

Przesilenie wiosenne?

50. Koktajl truskawkowy, ciasto pełnoziarniste z owocami i kruszoną

Popijam koktajl truskawkowy, zajadam ciasto robione tradycyjnie przez moją babcię latem średnio raz na 2 dni (mam nadzieję, że jeszcze dzisiaj uda mi się wstawić przepis), siedzę przy oknie grzejąc się w promieniach słońca i udając, że nie widzę warstwy śniegu na parapecie. Przywołuje lato!
Jejj, pół setki śniadań za mną

49. Prawie wegańskie, cynamonowe pancakes z truskawkami i domowym musem jabłkowym

Prawie wegańskie gdyż w oryginalnym przepisie znajduje się mleko sojowe, którego nie miałam i użyłam krowiego. No i zjadłam je maczając w jogurcie. W dalszym ciągu jednak bez jajek.

Miałam w swoim życiu okres wegetariański, trwał może pół roku, w którejś z ostatnich klas podstawówki. Później mi się znudziło. Aktualnie moje zdanie na ten temat brzmi, iż ludzie są zwierzętami mięsożernymi, a w naturalnym łańcuchu pokarmowym stoją ponad na przykład kurczakiem. Dlatego jedzenie mięsa uważam za właśnie naturalne. Jestem w stanie jednak zrozumieć opory moralne przed zjedzeniem innego żywego stworzenia.

Lubię jednak czasami robić przerwę od produktów zwierzęcych. Lubię owsiankę na mleku sojowym, lubię bezmięsne obiady z soczewicą lub cieciorką. Uwielbiam greenwaya :D.
Co sądzicie o wegetarianiźmie?

48. Owsianka gotowana z jabłkiem, rodzynkami i orzechami, z jogurtem i dżemem z czarnej porzeczki

Będę teraz zamęczać tym dżemem :)
Dzisiaj moja osiemnastka, wish me luck i obym dotrwała do końca imprezy o 4 :D